Der Kläger ist gelernter Koch. Er ist verheiratet und hat zwei Kinder, die 1987 bzw. 1990 geboren wurden. Seit 1. März 1995 betreibt der Kläger das am Marktplatz in befindliche Restaurant. Das Restaurant, welches der Kläger von einer Frau gemietet hat, befindet sich in den Räumen des Hotels. Die Hotelgäste nehmen im Restaurant des Klägers Frühstück bzw. Halbpension, vereinzelt auch Abendessen ein. Hierzu teilt das Hotel dem Kläger am Vorabend die Anzahl der jeweiligen Gäste mit.
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